هندوانه از میوه‌های مورد علاقه مردم شبه‌قاره هند و پاکستان در فصل تابستان است و مردم پاکستان در فصل گرما شیوه جالبی برای استفاده از این میوه تابستانی دارند.

چنان که از ریشه این کلمه برمی‌آید اصل این میوه از هندوستان بوده ‌است. گونه کاملتر نام آن «خربزه هندوانه» بوده‌است.

ریشه کلمه هندوانه از کلمه «وانا» که معنی هندوانه در زبان هندی است گرفته شده ‌است و در قدیم به آن «هندووانا» گفته می‌شد اما بعدها در زبان فارسی تغییر کرده و تبدیل به هندوانه شد.

در زبان اردو و هندی به این میوه «تربوز» گفته می‌شود که هم اکنون در برخی نقاط افغانستان و همچنین تاجیکستان نیز به هندوانه تربوز گفته می‌شود.

کاشت هندوانه از هند به ایران، عربستان و آندلس و سایر نقاط دنیا به ویژه کشورهای اروپایی راه یافت.

هندوانه‌هایی که در هند و پاکستان به عمل می‌آید بیشتر گرد و به رنگ سبز تیره می‌باشد. پزشکان برای جبران کمبود آب بدن و رهایی از گرمازدگی خوردن این میوه را توصیه می‌کنند.

 برخی از آنان معتقدند استفاده از این میوه حتی می‌تواند مرگ و میر در فصل گرما را کاهش دهد .

از طرفی طبق فرهنگ مردم، زیاده‌روی در خوردن یک میوه پر‌خوری به حساب می‌‌آید بنابراین بیشتر میوه‌ها مانند هندوانه به صورت قاچی خرید و فروش می‌شود که این شیوه هم به نفع مردم است و هم به نفع فروشنده.

چون هندوانه با نمک و فلفل سیاه میل می‌شود امکان ندارد هندوانه‌ای به خاطر اینکه طعم خوبی ندارد خورده نشود.

از طرفی خریدن قاچ هندوانه ارزان‌تر تمام می‌شود و در عوض فروشنده نیز می‌تواند یک هندوانه را بدون در نظر گرفتن وزن آن به چند نفر بفروشد.

فروشندگان هندوانه در پاکستان به شیوه‌های مختلفی هندوانه را قاچ می‌کنند تا بتوانند مشتری بیشتری به دست آورند.

هندوانه از لحاظ ویتامین های گروه B نیز كه برای تولید انرژی لازم هستند، غنی است و منبع خوبی از ویتامین هایB1، B6،B5 ، و منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی است. هندوانه منبعی غنی از ویتامین ث و آ است.  پس می توان گفت كه دارای ارزش غذایی بالایی است.

هندوانه دارای آب فراوان و انرژی كمی است در نتیجه نسبت به سایر میوه ها ، مواد مغذی بیشتری در هر كالری دارد كه نشان دهنده اثرات مفید آن در بهبود سلامتی بدن است.

بیش از پنجاه نوع هندوانه وجود دارد که "هندوانه‏ ی زرد" یکی از آن ها است. این هندوانه در ایران بیشتر به نام "هندوانه آناناسی" معروف است.

هندوانه‏ زرد در تمام فصول سال یافت می ‏شود، اما در تابستان به نقطه‏‏ ی اوج خود می‏ رسد.

در هندوانه ‏های معمولی رنگدانه ای به نام "لیکوپن" وجود دارد که باعث ایجاد رنگ قرمز در آنها می شود و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ولی هندوانه ی آناناسی، فاقد این رنگدانه است و به همین دلیل زرد رنگ می باشد. لیکوپن مسئول ایجاد رنگ قرمز در گوجه ‏فرنگی و گریپ ‏فروت نیز می‏ باشد.

نکته ای که باید بدانید این است که برای احساس بهتر طعم هندوانه ‏ی زرد بهتر است آن را به صورت خنک و سرد سرو نمایید.

روزهای گرم تابستان را با خوردن هندوانه خنک کنید

دانستنیهایی از پرندگان

آیا بزرگترین، کوچکترین و سریعترین پرندگان دنیا را می شناسید  ، آیا از نظر دانشمندان در مورد قدمت پرندگان و انواع آنها  اطلاعی دارید؟ اگر میخواهید پاسخ این سۆال ها را بدانید پس مطلب زیر را مطالعه کنید.

1- پرندگان پر و دم دارند، وهمچنین تخم گذار و خون گرم هستند.

2- در تمام دنیا در حدود 10000 نوع پرنده مختلف وجود دارد.

3-  شترمرغ بزرگترین پرنده در دنیاست. تخم شتر مرغ نیز بزرگترین تخم پرنده در دنیاست .همچنین  شترمرغ سریعترین دونده دربین پرندگان است(97 کیلومتر در ساعت).

4- دانشمندان معتقدند قدمت پرندگان به دوران دایناسورها می رسد.

5- استخوان پرندگان پوک است و همین  مسئله به پرندگان کمک می کند تا بتوانند پرواز کنند.

6- برخی از پرندگان باهوش هستند و می توانند ابزار بسازند و چیزهای جدید خلق کنند.

7- مرغ رایج ترین پرنده در دنیا است.

8- مرغ  مگس خوار کوچکترین پرنده در دنیاست و طول بدنش به 5 سانتی متر می رسد این پرنده حتی می تواند عقب عقب پرواز کند.

9- در حدود 20 درصد پرندگان هر سال به مناطق دور مهاجرت می کنند.

10- کبوتران نامه بر طوری پرورش می یابند که می توانندبرای رساندن پیام  مسیر ی طولانی را طی کنند و هزاران سال است که برای انتقال پیام  ها از آنها استفاده می شود.

پرواز

ـ پرواز بدون بال زدن: جهت پرواز كردن بدون بال زدن، پرنده بالهای خود را به دو طرف كشیده و باز میكند و به آرامی بدون تحرك باله، به صورت شیب آرامی به سمت زمین پرواز می كند. تماشای یك غاز یا اردك به هنگام فرود آمدن در بركه، در واقع تماشای یك پرواز بدون بال زدن می باشد.

- درجا بال زدن پرنده: مرغ مگس خوار بهترین پرنده ای است كه می تواند در بین هوا در حال بال زدن بایستد. این پرنده 50  بار در دقیقه بالهایش را به هم می زند همچنین می تواند به سمت عقب نیز پرواز كند. سایر پرندگان چنین توانایی را ندارند.

- اوج گرفتن: اوج گرفتن نظیر پرواز بدون بال زدن است ولی پرنده احساس گرما می كند و به سمت بالا حركت می كند. شاهین، عقاب و كركس جزو پرندگانی هستند كه به خوبی در پرواز اوج می گیرند از چنین پرندگان می توان به لك لك ها و سایر پرندگان بزرگ اشاره نمود.

- بال بال زدن: این روش معمول ترین نوع پرواز است اما این روش انرژی زیادی مصرف می كند. اكثر پرندگانی كه سریع پرواز می كنند برای پرواز كردن از این روش استفاده می كنند. سریعترین پرندگان اغلب پرندگان آوازه خوان می توانند در حدود 20 الی 30  مایل را در یك ساعت طی كنند. مرغابی شمالی معمولی نیز می توانند حدود 5ظ  مایل در ساعت را پرواز كنند. مرغ های ساحلی نیز می توانند از یك هواپیما با سرعت 100  مایل در ساعت سبفت بگیرند. بازها به عنوان سریع ترین پرندگان در پرواز به شمار می آیند. از نظر كارشناسان بازها می توانند با سرعت 200 مایل در ساعت به سمت زمین فرود آیند

دانستنیهای نوروز

ما ایرانیان هرساله و درهرجای دنیا که باشیم درآخرین روزهای اسفند ماه به استقبال عید نوروز می رویم . مادران خانه تکانی می کنند و اسباب و اثاثیه ی کهنه را دورمی ریزند. سبزه ی عید می کارند و برای بچه ها لباس نو می خرند. در خانه های شیراز سبز کردن گندم، عدس، تره تیزک، ده پانزده روز به عید مانده صورت می گیرد. برای این کار از ظرفی استفاده می کنند که از جنس مس یا روی باشد.

به روزهای پایانی سال هم که نزدیک می شویم ظ¬ مراسم دیگری مانند چهارشنبه سوری و پنج  شنبه ی آخر سال را برگزار می کنیم .

موقع تحویل سال نو همه اهل خانه با لباس نو بر سر سفره می نشینیم، مادر اسپند دود می کند، یکی از بچه ها شمع روشن می کند، پدر قرآن می خواند و همه دعای تحویل سال نو را زمزمه می کنیم.

هر کدام از این آداب و رسوم عید، فلسفه خاص خود را دارد؛ مادر اسپند دود می کند برای دوری از چشم زخم حسود، با روشن کردن شمع، بر روشنایی خانه و زندگی تاکید می شود. قرآن خوانده می شود تا در آغاز سال نو دل ها به سوی خداوند بزرگ سوق داده شود و از صاحب قرآن خواسته شود که در این سال جدید نیز یار و مددکار اهل خانه باشد.

یکی دیگر از آداب عید نوروز،رفتن به زیارت اهل قبور در آغازین روزهای سال نو و نیز برگزاری مراسم تحویل سال در کنار قبور شهدا است. تشرف و حضور در اماکن مقدسه  و برگزاری مراسم تحویل سال نو در آن مکانها نیز از جمله آداب نوروز می باشد.

با تحویل  شدن سال نو، افراد خانواده فرا رسیدن این عید بزرگ و باستانی را به یکدیگر تبریک می گویند و به خانه ی همسایگان و افراد بزرگ تر مانند پدر بزرگ ها یا مادر بزرگ ها می روند و  به آن ها نیز آغاز رویش دوباره زمین و نو شدن سال را تبریک می گویند . بزرگ تر ها نیز برای به یاد ماندن و شیرین تر شدن این روز های بزرگ و کهن به بچه ها ((عیدی)) می دهند و این جشن و سرور را تا سیزدهم نوروز ادامه می دهند.

در سیزدهمین روز از نوروز هم همه ی خانواده های ایرانی در هر جای کره ی زمین که باشند به دامان طبیعت می روند و نعمت های خدا را در رویش دوباره گیاهان و سرسبزی طبیعت گرامی می دارند . خوردن کاهو سکنجبین و چغاله بادام از خوردنی های مرسوم عصر سیزده به در می باشد.

البته این جشن کهن نیز در بیشتر کشورها ی همسایه ایران (که در زمان های گذشته قسمتی از ایران بوده اند) نیز به همین شکل بر گزار می گردد . بسیاری از شاعران و دانشمندان ایرانی مانند ابوریحان بیرونی و فردوسی و سعدی و... از مهم و کهن بودن این عید بزرگ در دیوان شعرها و کتاب های علمی خود نام برده اند ظ¬ لذا وظیفه ی ما به عنوان یک ایرانی حفظ و انجام این مراسم ها می باشد ظ¬ تا این سنت چندین هزار ساله کهن و مبارک به دست فراموشی سپرده نشود

دنیای قورباغه ها

قورباغه درختی

بعضی از قورباغه های مناطق گرم با زندگی روی درختان و بوته ها سازگاری پیدا کرده اند . بعضی از گونه ها هرگز درختان را ترک نمی کنند و حتی روی درختان ،تولید مثل می کنند . بیشتر قورباغه های درختی دارای انگشتان بلند و دست و پا هستند که روی آنها صفحه های چسبناکی برای گرفتن شاخه ها و برگهای نرم وجود دارد. بعضی از قورباغه ها با استفاده از انگشتان پرده دارشان که به عنوان بال پرواز به کار می برند ، از این درخت به آن درخت می پرند. قورباغه درختی در حالی که روی شاخه ها راه می رود ، حشرات را شکار می کند. این نوع قورباغه درختی بخاطر رنگ و فرم بدن بخوبی روی برگها استتار می نماید.

قورباغه شیشه ای

قورباغه شیشه ای بومی کشور ونزوئلا است. پوست اطراف شکم این قورباغه مانند شیشه است و اندامهای داخلی، دستگاه گوارش، کبد، قلب و حتی تخمهای درون شکمش دیده میشود.

قورباغه های شیشه ای کوچک، مابین 3 تا 7.5 سانتیمتر هستند. این قورباغه ها نوزادان خود را میخورند و اکثرا به رنگ سبز هستند.

قورباغه سبز

این قورباغه معمولی کناره رودخانه ها و آبگیرها ، ممکن است به رنگ قهوه ای ، برنزه یا سبز باشد . قورباغه های سبز بالغ حقیقتاَ دوزیستی هستند ، یعنی هر مقدار از زندگیشان را که در آب می گذرانند ، به همان مدت روی خشکی زندگی می کنند . آنها نیز مثل بقیه قورباغه ها، هر غذای زنده ای را که بتوانند قورت دهند ، می خورند.

 صدای یک قورباغه مثل صدای ترکیدن چیزی است که در مورد آن می گویند مثل صدای سیمی است که محکم کشیده شده و رها گردد.  رژیم غذایی این قورباغه ها عمدتاَ حشرات ، عنکبوتها و سخت پوستان است.

قورباغه نیزه سمی

این قورباغه جنگلی یک ماده سمی کشنده ، داخل پوست خود تولید می کند که برای عقب راندن شکارچیان خود مثل مارها به کار می برد . مردم بومی سم موجود در پوست این قورباغه را به سر نیزه های خود می زنند و به همین دلیل نام او را قورباغه نیزه سمی گذاشته اند . دشمنان احتمالی از روی طرحهای رنگ روشن پوست این قورباغه به خطرناک بودن و سمی بودن آن پی می برند . قورباغه های نیزه سمی از حشرات تغذیه می کنند

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: